Happy Pongal

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Pongal est la fête des moissons qui se déroule au solstice d'hiver dans toute l'Inde du sud. Elle est  particulièrement importante dans le Tamil Nadu. Elle se déroule sur 3 ou 4 jours durant lesquels on savoure  le Pongal, du riz cuit dans du lait avec du jaggery - sucre non raffiné de canne à sucre - , les femmes dessinent des kolams très colorés sur le seuil des maisons, et pour honorer les vaches et les remercier de leur travail dans les champs, on peint leurs cornes, on les pare de clochettes et de colliers de fleurs et on les fait défiler dans les rues des villages. Tout ce qui est ancien est remercié et l'arrivée de la nouvelle récolte est saluée. 

Aujourd'hui à Pondicherry tout le monde est en vacances et après la folie d'achats des derniers jours - les anciens regrettent que cette fête soit de moins en moins sacrée et de plus en plus commerciale - tout est fermé : c'est le jour pour se retrouver en famille.

Happy Pongal à tous !! 

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