La nourriture et la voie

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Bien souvent   la qualité d'un ashram est en relation avec  la qualité de la nourriture que propose sa cuisine. Je ne parle pas seulement de la qualité gustative mais aussi  du calme, de la paix et de l'amour que contient la nourriture.

Dans les monastères Zen, la responsabilité des repas est traditionnellement confiée à un des disciples "avancés" sinon au plus avancé.

Dans l'Inde traditionnelle,  le cuisinier ou la cuisinière  ne préparaient jamais un repas si il ou elle était sous le coup d'une émotion. Un autre monde sans doute mais un monde qui n'a pas disparu complètement.

À l'ashram de Chandra Swami, la nourriture est de toute évidence préparée dans le respect, la paix, la joie et l'amour pour le Maître. Succulente, elle est un régal pour le coeur et le corps. Simple et nourrissante, elle  permet selon nos besoins un repas frugal ou  copieux car les plats repassent plusieurs fois. Les plats, je devrais plutôt dire les seaux :  c'est évidemment à l'indienne que nous mangeons. La vaisselle est en inox et la nourriture, riz, dhal, légumes, fruits, est dans des seaux et généreusement distribués à la louche. Plus évidemment les délicieux chapatis à volonté.

Regarder manger Swamiji, c'est vivre un hymne à la présence, au geste juste et à l'unité de toute chose. Swamiji mange lentement, religieusement et joyeusement, sans perdre pour autant le contact avec l'ensemble des convives. Belle leçon de vigilance !

En relisant la semaine dernière "son" petit livre "L'Art de la réalisation"  nous avons été frappés Corinne et moi par le passage suivant : 

" Les progrès du Sâdhaka dépendent à un degré appréciable de la nourriture qu'il choisit. La nourriture est essentielle à la sustentation du corps physique, mais elle influence également notre mental. " Un régime alimentaire pur donne un mental pur", disent les Upanishads.

À de rares exceptions près, nourrissez un homme avec de bons aliments et vous pourrez le rendre vertueux et adroit ; nourrissez-le mal et vous en ferez un idiot, un déprimé, un criminel ou un invalide. Une alimentation appropriée aide vraiment un homme à devenir un Homme et un Homme à devenir un Surhomme; par contre une nourriture  mauvaise fait de l'homme une brute malfaisante.

Quel régime alimentaire doit alors adopter un aspirant pour acquérir les forces physiques et morales indispensables à la contemplation ? Il n'y a pas de règle rigide. Vous devez découvrir avec soin quel genre de nourriture maintient votre corps et votre mental pur et calme. Vous devez absolument éviter toute nourriture qui constipe ou énerve.

Cela mis à part, la nourriture de l'aspirant sera aussi pure que possible. Par nourriture pure, il faut entendre une nourriture acquise honnêtement, préparée et servie avec amour et dévotion. L'alimentation doit favoriser la longévité, l'intelligence, la force, la santé, le bonheur. Elle doit être douce, nutritive et agréable."

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